Младший бариста
Во флагманском магазине VTR на Красном Октябре открывается кофейня – новая точка притяжения спортивного сообщества. В меню кофейни: кофейная классика, безалкогольные напитки и свежая выпечка.
Ищем в команду кофейни младшего бариста, который возьмет на себя приготовление, подачу напитков и клиентский сервис.
Идеальный кандидат или кандидатка:
- Имеет опыт от 1 год на схожей позиции;
- Обладает уверенными навыками латте-арта;
- Получает удовольствие от общения с людьми;
- Коммуникабелен, доброжелателен, приветлив;
- Дисциплинированно, внимательно и ответственно относится к работе;
- Любит спорт и продукты veter.cc.
Обязанности:
- Приготовление напитков по стандартам кофейни;
- Настройки и обслуживание оборудования кофейни;
- Контроль качества сырья: выбор зерен, проверка свежести молока и сиропов;
- Клиентский сервис: прием заказов, консультация по меню, создание дружелюбной атмосферы;
- Поддержание чистоты в зоне кофейни и соблюдение санитарных норм и норм охраны труда;
- Работа с кассой и учет ингредиентов, соблюдение кассовой дисциплины;
- Взаимодействие с бухгалтерией по вопросам списания ингредиентов и пр.;
- Взаимодействие со Специалистами по клиентскому сервису, работающими в магазине, поддержание дружелюбной атмосферы и коммуникации.
Требования:
- Умение продуктивно организовывать работу команды и четко взаимодействовать с другими отделами;
- Знание сортов кофе, мест произрастания зерен, ароматов, характерных для определенной степени обжарки зерен;
- Умение балансировать в течение дня помол, температуру воды, давление в кофемашине, количество кофе в расчете на одну чашку, силу утрамбовывания и время прохождения воды;
- Умение рисовать на кофейной пенке (искусство латте-арт);
- Умение правильно использовать сиропы, молоко и другие добавки для создания напитков;
- Навыки тактичного и приветливого общения с посетителями, знание этикета, готовность предложить рекомендации по выбору напитков.
Условия
- График работы: 2/2 (сменный график с плавающими выходными);
- Режим работы: будние дни с 11:00 до 21:00, выходные с 09:00 до 21:00;
- Оформление по ТК РФ;
- Корпоративная форма;
- Скидка на продукцию компании;
- Фиксированный оклад + % с продаж.